dinkesmerangin.org – Gangguan pencernaan yang dikenal dengan penyakit asam lambung membuat seseorang pilih-pilih apa yang dimakannya. Sayuran ternyata menjadi salah satu makanan sehat bagi penderita penyakit asam lambung.
Menurut laman Healthline, sayuran baik untuk kesehatan lambung karena rendah lemak dan gula.
Yuk, simak ulasan di bawah ini untuk mengetahui beragam sayuran yang direkomendasikan bagi penderita asam lambung!
Untuk penyakit asam lambung, dianjurkan makan sayur-sayuran.
Secara umum, seseorang dengan GERD atau riwayat asam lambung sebaiknya membatasi asupan makanan tinggi gula dan lemak.
Pasalnya, mengonsumsi makanan tinggi gula dan lemak dapat membuat penderita asam lambung berisiko mengalami lebih banyak cairan asam di tubuhnya.
Sayuran menjadi salah satu makanan yang disarankan karena rendah gula dan lemak. Daftar berikut ini mencakup berbagai macam sayuran untuk penderita penyakit asam lambung.
1. Brokoli
Brokoli
Brokoli merupakan sayuran tambahan yang bermanfaat bagi mereka yang mengalami penyakit asam lambung. Brokoli merupakan sayuran yang mengandung probiotik, menurut laman Ear, Nose, and Throat Institute.
Mengingat bahan-bahan tersebut dapat membantu melancarkan proses pencernaan dan melawan bakteri berbahaya di usus, maka aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
2. Kentang
Kentang
Kentang merupakan salah satu sayuran yang disarankan bagi penderita asam lambung. Sayuran khusus ini memiliki kandungan serat yang tinggi dan mudah dicerna tubuh.
Selain itu, kandungan karbohidrat kompleks pada kentang dapat membantu penderita asam lambung mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan sekaligus memperlancar pencernaan.
3. Mentimun
Mentimun
Sayuran lain yang disarankan bagi penderita asam lambung adalah mentimun. karena mentimun mengandung enzim protease yang memecah protein.
Bagaimanapun, ini dapat membantu pencernaan makanan, terutama makanan kaya protein.
Selain itu, mentimun dapat membantu proses netralisasi asam tubuh sehingga menjaga kesehatan lambung.
4. Bayam
Sayur Bayam
Bayam merupakan sayuran bagi mereka yang mengalami penyakit asam lambung. Sayuran berdaun hijau ini memiliki kandungan magnesium yang tinggi sehingga menjadikannya sebagai antasida alami.
Antasida bekerja membantu tubuh menyeimbangkan kelebihan cairan asam lambung. Kemungkinan terjadinya refluks lambung bisa dikurangi dengan cara ini.
Asparagus, selada, adas, wortel, dan sayuran lainnya termasuk di antara sekian banyak sayuran lain yang bermanfaat bagi kesehatan lambung selain berbagai anjuran sayuran yang disebutkan di atas.
Cara terbaik mencegah asam lambung naik adalah dengan rutin mengonsumsi makanan seimbang selain sayur-sayuran.
5. kacang Hijau
Kacang Hijau
Kacang hijau adalah kategori sayuran lain yang sehat bagi penderita asam lambung. Salah satu makanan khususnya terkenal sebagai sumber serat yang baik untuk menjaga kesehatan lambung.
Selain itu, karena keasamannya yang rendah, dapat menghentikan terjadinya refluks lambung. Selain itu, kacang hijau mengandung mineral dan magnesium yang memiliki efek menenangkan dan mengontrol kontraksi sistem saraf.
6. Ikan
Ikan
Ikan sehat dikonsumsi bagi penderita asam lambung karena mengandung sedikit asam dan lemak. Salmon, gurame, lele, tuna, dan sarden termasuk jenis ikan yang direkomendasikan.
Perhatikan juga cara Kamu memprosesnya. Sebaiknya hindari menambahkan terlalu banyak bumbu asam dan pedas. Selain itu, hindari menggorengnya karena minyaknya bisa menyebabkan asam lambung naik.
7. Apel
Apel
Apel adalah makanan yang bagus untuk penderita asam lambung. Buah ini mengandung kalsium, potasium, dan magnesium serta tinggi serat. Dengan menetralkan asam lambung, berbagai nutrisi ini dapat mengurangi gejalanya. Sebaliknya, apel hijau harus dihindari karena rasanya yang asam.
8. Oatmeal
Oatmeal
Oatmeal adalah makanan lain yang mengurangi asam lambung. Kandungan serat pada camilan ini mampu membantu Kamu merasa kenyang lebih lama. Oatmeal bekerja dengan menyerap produksi asam lambung berlebih untuk mengatasi gejala.
9. Jahe
Jahe
Tanaman herbal ini tidak hanya memberikan rasa hangat tetapi juga mengurangi kemungkinan gejala asam lambung dialami oleh penderita.
Jahe merupakan obat alami sakit maag atau asam lambung karena memiliki sifat anti inflamasi yang dapat mengatasi masalah pencernaan. Untuk mencapai hal ini, potong-potong dan rebus. Campur dengan madu setelah itu.
Mengonsumsi kurang dari 1500 miligram jahe dapat membantu mengurangi rasa mual yang disebabkan oleh asam lambung.
Selain itu, jahe, yang merupakan komponen penting dalam makanan, memiliki efek karminatif, menurunkan tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah, meredakan kram usus, dan mencegah dispepsia, perut kembung, dan kembung.
10. Papaya
Papaya
Selain sebagai pencahar alami, pepaya punya manfaat lain. Makanan untuk asam lambung juga dapat membantu mengatasi gejala gangguan tersebut. Enzim papain yang ditemukan dalam buah ini bertanggung jawab atas manfaat ini. Jika gejala asam lambung muncul lagi, enzim ini bekerja dengan cara mencerna protein di lambung.
